Braukurs
Bierbrauen zum Hausgebrauch - Einsteigerkurs

Bis vor 50 Jahren war es üblich, dass Bier brauen zur handwerklichen Hausarbeit auf dem Lande gehörte. Im Lauf der Zeit und durch moderne Großbrauereien ist dieses Wissen vielerorts verloren gegangen. Wir bieten Ihnen deshalb einen Kurs an, in dem Sie die Kunst des Bierbrauens für den Hausgebrauch erlernen können. Sie brauen selbst Ihr eigenes würziges Bier mit Gerätschaften, die in jedem Haushalt vorhanden sind. Sie schroten das Malz, maischen ein, läutern ab, kochen Würze und kühlen. In den notwendigen Pausen des Brauvorgangs erhalten Sie wichtiges theoretisches Grundwissen zur eigenen Bierherstellung, Tipps zu Gerätschaften und Informationen über Rohstoffe. Sie erstellen tagsüber Ihre eigene Brauanleitung, um zu Hause z. B. eine süffiges Helles (vielleicht sogar einen Weißbierbock) brauen zu können.
Während einer kleinen Bierprobe von hausgebrautem Bier und verschiedenen seltenen Sonderbieren wird Ihre Zunge bisher unbekannte Erfahrungen machen! Bei einem zweiten kurzen Treffen in der anschließenden Woche können Sie bereits das Jungbier verkosten. Sie füllen hier vier Flaschen selbst gebrautes Kursbier ab, um es zu Hause in der Flasche bis zum fertigen Bier weiter zu vergären. Während der gesamten Gär- und Reifezeit steht der Seminarleiter zur Betreuung und Information zur Verfügung. Bitte mitbringen: 0,33 l Glas zum Probieren von Maischen und Würzen sowie für verschiedene Bierproben
In Zusammenarbeit mit der vhs Unterhaching

2 Tage, 03.03.2018,, 09.03.2018,
Samstag, 09:00 - 18:00 Uhr
Freitag, 19:00 - 20:00 Uhr
2 Termin(e)
Helmut Rank
E44112
Grund- und Mittelschule Unterhaching, Schulküche, Anton-Troppmann-Weg 1, 82008 Unterhaching
Kursgebühr:
60,00
inkl. 15,- € Zutatenpauschale
Belegung:
 
  1. Programm

  2. Jahresausstellung 2018

    Es stellen aus die Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus unserem Zeichenkurs mit Elisabeth Kröll. Dauer der Jahresausstellung: (...) weiter

     
  3. FS 2018

  1. vhs Sauerlach

    Bahnhofstr. 5
    82054 Sauerlach

    Tel.: 08104 668095
    Fax: 08104 668097
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    Lage & Routenplaner

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